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將苜蓿草干燥后經制粒工藝而得的產品，該種形式利于儲藏、運輸。通常飼喂牛、羊等反芻動物，最主要是乳牛的消耗。苜蓿草顆粒 [1] 的蛋白質較高，可以在**程度上減少精飼料的用量。
苜蓿俗稱金花菜，是一種多年生開花植物。其中最**的是作為牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。苜蓿種類繁多，多是野生的草本植物。
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